Ardennen Activiteiten ging op bezoek bij een van de nieuwste bierbrouwerijen in de Ardennen: bierbrouwerij D’Oster, gelegen in het pittorske dorp, hoe kan het ook anders, Oster.
De bierbrouwerij wordt gerund door Eric Fery en Christelle. Geruime tijd zochten zij naar ene geschikte locatie voor hun plannen en vondn]ne die uiteindelijk in Oster, gemeente Manhay. Zij openden de brouwerij in december 2014 en brachten twee soorten bier op de markt: de Oster Blonde en de Dark Oster.

Wij gingen voor beide bieren, die in de brouwerij op tap staan.
Allereerst de Oster Blonde:
Dit bier is gebrouwen uit 3 soorten gerst mout. Het is qua smaak een wat lichter bier, wat licht neigt naar Leffe Blond, waarbij gezegd moet worden dat de smaak vol en rond is. Volgens eigenaar Eric is er een vleugje Kardemom toegevoegd. Naar onze bescheiden mening wordt dit bier net iets te koud geserveerd. Met een iets hogere temperatuur (we namen 2 flessen mee naar huis) komt de smaak van dit heerlijke biertje beter tot haar recht. Maar dat is uiteraard ook een kwestie van smaak.
De Dark Oster:
De naam zegt het al, dit is een donker bier en is gebrouwen met 6 soorten gerst mout, koffie en cacao noten. Dit bier heeft een heerlijke, volle smaak, waarbij we het idee hadden dat die vleug cacao net datgene is wat dit bier verrassend lekker maakt.

Eric en Christelle zijn zeer vriendelijke en gepassioneerde mensen die je graag meer vertellen over hun bieren.

De openingstijden:
– Dinsdag tot en met donderdag en zaterdag: 13.00 – 18.00 uur
– Vrijdag: 13.00 – 01,00 uur.

Bekijk hier een filmpje
Meer informatie vind je op de website van Brouwerij d’Oster.
In de Ardennen zijn maar liefst 17 brouwerijen te vinden.